G lu c o a m y la s e

o r

a -d ex trm ase

g lu c o a m y la s e

G lu c o se

CH.OH

cn

G lu c o se

2

G lu c o se

0

4

1

C H ,

^

G lu c o se

u -D e x trin a s e

G lu c o se

DH,

с

и

ю

?

F I G U R E 1 2 -8

Hydrolysis of a-limit dextrin to glucose by brush border membrane enzymes.